Chef: Daniel Taylor
Preparación: 1 HORA
Rinde: 6 PORCIONES
Ingredientes
1 pollo limpio
2 cucharaditas de vinagre de banano
½ cdta. de pimienta
½ cdta. de curry
3 dientes de ajo
1 cucharada de mostaza
3 cucharadas de salsa china
3 cucharadas de salsa Lizano
1/2 cucharadita de azúcar
1 taza de leche de coco
1 taza de pasta de tomate
1 cebolla pequeña
1 rama de apio
1 ramita de tomillo
1 chile dulce pequeño
2 cubitos de pollo
1 pizca de ajinomoto
1 chile panameño
Sal al gusto
Preparación
Ponga el aceite a calentar con ½ cucharadita de azúcar y fría el pollo. Cuando esté dorado por todos lados agregue el resto de los ingredientes dejando, de último, el chile panameño y el apio picado. Deje cocinar hasta que todos los ingredientes se mezclen y luego sirva.
La mezcla de todos estos ingredientes logra darle un sabor único al pollo.