Dificultad: Medio
Precio: Bajo
Porciones: 1
Tiempo: 60 minutos
Ingredientes:
½ taza de agua tibia
2 cditas. de levadura seca (no instantánea)
4 ½-5 ½ tazas de harina
1 ½ cditas. de sal
1 ½ cditas. de canela
½ taza de leche
30 g de margarina derretida
4 cditas. de azúcar
1 huevo
255 g de pasas
115 g de nueces
Preparación:
1. Coloque en el tazón de la batidora el agua tibia y agregue la levadura hasta que se disuelva.
2. Añada 2 tazas de harina, la sal, la canela, la leche, la margarina y el azúcar. Comience a batir en la velocidad 2 o la recomendada para panes por el fabricante de su batidora.
3. Agregue el huevo y poco a poco incorpore las pasas y las nueces.
4. Agregue el resto de la harina hasta formar una masa elástica y suave.
5. Ponga a crecer de 45 minutos a 1 hora.
6. Desinfle la masa y divida en 2 bollos de molde (9 x 5 x 5 pulgadas).
7. Deje crecer 1 hora o hasta que se duplique el tamaño.
8. Precaliente el horno. Hornéelos a 350°F (175°C) de 30 a 40 minutos o hasta que el pan esté dorado y el sonido al golpearlo sea hueco.