Dificultad: Fácil
Precio: Bajo
Porciones: 10
Tiempo: 60 minutos
Ingredientes:
Para el pan:
3 tazas de harina libre de gluten todo propósito
20 g de levadura instantánea libre de gluten
1 ½ tazas de agua tibia
1 barra de mantequilla derretida
2 huevos enteros
Para el relleno:
2 rodajas de tocineta libre de gluten finamente picadas
¼ de cebolla finamente picada
1 diente de ajo finamente picado
½ cajita de hongos picados finamente
Preparación:
El relleno:
Sofría la tocineta, agregue la cebolla hasta que se cristalice y por último, el ajo y los hongos. Reserve.
El pan:
1. Precaliente el horno a 350°F (175°C) y engrase un molde de 9x5 pulgadas (23x13 cm).
2. Agregue a la batidora la harina, la levadura y el agua tibia. Bata por un minuto.
3. Agregue la mantequilla, los huevos y la mezcla preparada; bata por 5 minutos más.
4. Vierta la mezcla en el molde y tápela con papel plástico. Déjela en el lugar más tibio de la cocina por 50 minutos, hasta que crezca. Retire el plástico con cuidado.
5. Hornee durante 45 minutos y pruebe con un cuchillo para asegurarse de que esté seco.
6. Corte el pan en rebanadas y disfrútelo.