Dificultad: Fácil
Precio: Bajo
Porciones: 5
Tiempo: 45 minutos
Ingredientes:
800 g de frijoles blancos
1 ½ ltr de agua
sal al gusto
2 elotes dulces
1 rollito de tomillo
4 alitas de pollo
200 g de zanahoria
1 chile dulce
2 cebollas medianas
½ cabeza de ajo
1 sobre de consomé de pollo
500 g de papas
1 rollo de culantro
1 rollo de cebollino
Preparación:
1. Cocine, por unos 30 minutos, los frijoles blancos en 1 ½ litros de agua, con la sal, el tomillo y los elotes cortados en medialunas.
2. Luego incorpore las alitas de pollo, la zanahoria picada en dados, el chile dulce, la cebolla, el ajo, el consomé de pollo y las papas picadas en dados.
Cocine por 15 minutos más y agregue el culantro y el cebollino finamente picados; retire del fuego.