Chef: Laura Loaiza. Delicias María Laura y parrilladas Antonio.
Preparación: 15 minutos.
Ingredientes:
3 4 tortillas de trigo
3 ½ pechuga de pollo cocinada y desmenuzada
3 Salsa verde de su gusto
3 Natilla al gusto
3 3 rodajas de cebolla
3 ¼ de taza de queso mozarella rallado
Preparación:
Coloque las tortillas en una sartén o plancha para que estén suaves. También las puede freír en aceite.
Ponga las tortillas dobladas a la mitad, de dos en dos, en un recipiente que pueda llevar al microondas.
Sobre las tortillas coloque la salsa verde, el pollo desmenuzado, la cebolla en rodajas, la natilla y el queso rallado.
Llévelas así en la lonchera y cuando vaya a consumirlas, colóquelas en el microondas por 40 segundos para que se derrita el queso. Puede agregar más salsa verde al final.
Una fácil receta para salvarlo en un almuerzo o cena rápida, o para llevar al trabajo.