Dificultad: Fácil
Precio: Medio
Porciones: 1
Tiempo: 30 minutos
Ingredientes:
4 papas medianas
1 taza de leche
1/4 de cebolla
1 cda. de mantequilla
1 cda. de vino blanco
1/4 taza de crema dulce
cebollino y pan tostado para decorar
sal y pimienta blanca al gusto
Preparación:
1. Pele las papas y córtelas en brunoise (cuadritos pequeños). Cocínelas junto con la leche, la cebolla y la mantequilla. Se dejan aproximadamente unos 20 minutos o hasta que la papa se suavice; luego, retire del fuego.
2. Licue la papa y colóquela al fuego. Agregue el vino y la crema dulce, condimente al gusto. Deje espesar.
3. Decore con cebollino o pan tostado.