Dificultad: Medio
Precio: Medio
Porciones: 6
Tiempo: 60 minutos
Chef: Serge Mauraisin
Ingredientes:
3 30 g de frutas confitadas
3 ½ taza de ron
3 180 g de harina
3 150 g de azúcar
3 2 cditas. de bicarbonato
3 1 pizca de canela en polvo
3 1 pizca de nuez moscada
3 1 pizca de clavos de olor en polvo 3 2 manzanas cortadas en cubos
3 2 huevos
3 100 g de aceite vegetal
3 1 cdita. de extracto de vainilla
3 75 g de nuez
3 75 g de pasas
3 100 g de azúcar glas en polvo
Preparación:
1. Ponga a macerar las frutas un día antes con el ron.
2. En un tazón, mezcle todos los ingredientes secos, la manzana y luego incorpore los huevos, el aceite y la vainilla. Mezcle todo junto, agregue las frutas ya maceradas y mezcle.
3. Coloque en un molde engrasado y enharinado y hornee a 360°F (180ºC), entre 30 y 40 minutos.
4. Para decorar, coloque más frutas confitadas, más nueces y más pasas sobre el cake y haga un glaseado con azúcar glas (en polvo). Bañe la torta con este glaseado y decore a su gusto.