Dificultad: Fácil
Precio: Bajo
Porciones: 8
Tiempo: 4 horas de cocción lenta + 15 minutos
Ingredientes:
4 tazas de manzanas en trozos
¼ de taza de agua
2 cdas. de jugo de limón
1 cdita. de canela
2 cdas. de miel
4 dátiles o ciruelas grandes
3 cdas. de leche de avena, coco o almendras
1 cdita. de vainilla
Preparación:
1. En la olla de cocimiento lento, coloque la manzana y añada el agua hasta cubrir por completo el fondo de la olla y evitar que se quemen las manzanas.
2. Tape y cocine a fuego alto por 4 horas, removiendo cada hora las manzanas para prevenir que se quemen.
3. Una vez listas, licue las manzanas junto con el jugo de limón y la canela.
4. En el procesador de alimentos, mezcle la miel, los dátiles, la leche de almendras y la vainilla hasta obtener un puré.
5. Agregue las manzanas a esta mezcla y revuelva bien.
6. Puede mantener esta mezcla en refrigeración, antes de usarla, en un recipiente hermético hasta por 1 mes.