Ingredientes:2 cdas. de aceite
1 cebolla picada
4 dientes de ajo picados
½ chile dulce picado
1 ramo de tomillo fresco
1 chile panameño
3 tazas de frijoles rojos cocinados
2 tazas del caldo de los frijoles
2 latas de leche de coco
3 tazas de arroz crudo
2 cdas. de sal
Preparación:
1. En una olla, caliente el aceite y sofría la cebolla. Incorpore el ajo, el chile dulce y eltomillo.
2. Punce el chile panameño y agréguele los frijoles. Incorpore el caldo de frijoles y la lechede coco.
3. Agregue el arroz y condimente con la sal. Deje que hiervan los líquidos.4. Tape, baje el fuego y deje que se cocine el arroz por completo. Revuélvalo constantemente para que no se pegue.5. Una vez listo, sirva y disfrute.Se transmite de lunes a viernes a las 10:30 a. m. y repetición a las 4:30 a. m.