Ingredientes
1 taza de harina de maíz
2 y ½ tazas de leche agria
1 y ½ tazas de azúcar
250 g de queso blanco rallado
3 huevos
115 g de mantequilla
1 taza de natilla
1 cucharada de vainilla
Canela y azúcar para rociar
Preparación
En la licuadora, mezcle la harina de maíz y la mitad de la leche agria. Coloque la mezcla en una olla grande.
Licúe el resto de leche agria, el azúcar, el queso, los huevos, la natilla, la mantequilla y la vainilla. Vierta esta mezcla en la misma olla.
Ponga la mezcla a fuego lento y revuelva constantemente hasta que hierva y espese.
Coloque la mezcla en un refractario mediano engrasada.
Rocíe con la canela y el azúcar y hornee a 350 °F durante 45 minutos hasta que dore.
Sirva y disfrute.