Ingredientes:
• 4 tazas de arroz cocinado
• 1/3 de taza de jugo de naranja natural
• 1 1/2 cdas. de salsa de soya
• 1 cda. de azúcar moreno
• 1/2 cda. de jengibre
• 1/4 de kilo de filetes de pescado de su preferencia
• 3 cdas. de harina
• 2 cdas. de aceite
• 1 diente de ajo picado
• 2 cdas. de cebollines picados
Preparación:
1. Parta el pescado en cuatro partes. En un plato, coloque la harina y luego pase los trozos de pescado; cubra muy bien.
2. En un sartén, caliente el aceite a fuego medio. Agregue el pescado y dore por ambos lados; retire del sartén. En este mismo sartén, agregue el ajo y cocine
por 1 minuto; adicione el jugo de naranja, la salsa de soya, el azúcar moreno y el jengibre. Mezcle bien y cocine de 3 a 4 minutos, siempre a fuego medio.
3. En el plato de servir, coloque el arroz y luego el pescado, después bañe con la mezcla de jugo de naranja.
4. Espolvoree encima el cebollín picado.