Ingredientes:

• 1 taza de lentejas cocinadas

• 2 cdas. de tahini

• 3 dientes de ajo asados

• el jugo de ½ limón

• 1 cda. de aceite de oliva

• 1 cdita. de pimentón dulce

• chile picante en polvo, al gusto

• comino en polvo, al gusto

• pimienta negra, al gusto

• sal, al gusto

Para decorar:

• 1 cda. de aceite de oliva

• paprika

Preparación:

1. Incorpore todos los ingredientes en un procesador. Procese hasta obtener la textura deseada.

2. Puede añadir agua o el jugo de cocción de los garbanzos poco a poco para dar una textura más líquida.

3. Sirva el hummus en el centro de un plato y decore con paprika y aceite de oliva.

4. Acompañe con pan ciapatta tostado.