Cómo preparar leche de almendras en casa

La leche de almendras contiene numerosas propiedades: aporta vitamina B, favorece el metabolismo y, al mismo tiempo, al contener fibra soluble e insoluble protege la pared del intestino

Por Mónica Morales

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Ingredientes

  • ½ taza almendras enteras con cáscara o sin cáscara
  • 4 tazas agua natural

Preparación

Coloca las almendras en un recipiente con 2 tazas de agua. Deja remojar la durante 8 a 12 horas a temperatura ambiente. Pasado el tiempo tira el agua de remojo y lava las almendras muy bien.

Coloca en la licuadora las almendras lavadas con 2 tazas de agua. Licue muy bien a velocidad alta o hasta que no queden grumos.

Usa una manta fina para colar, vacía toda la leche sobre la manta y aplasta con las manos la pulpa de almendra para que pueda salir toda la leche. Aplasta o presiona muy bien para retirar toda la leche y tener un bagazo medio seco.

Receta original de: https://mujerholistica.com/reto-batidos