Ingredientes

¾ de taza Masa de Maíz Blanco P.A.N.

¼ de Kg de carne de res molida

¼ de Kg de carne de cerdo molida

2 huevos

¾ de taza de leche

¼ de cdita. de nuez moscada

1 ½ cditas. de sal

½ cdita. de pimienta blanca

1 zanahoria grande cortada en bastones

5 huevos cocidos

Preparación

En un recipiente mezcle la carne de res y carne de cerdo molidas, los huevos, la leche, las especias y la Masa de Maíz Blanco P.A.N.

Deje reposar por dos minutos.

Extienda la mezcla sobre papel aluminio y coloque en el centro los huevos cocidos y los bastones de zanahoria.

Enrolle cuidadosamente manteniendo el relleno en el centro.

Coloque el rollo en una bandeja para horno previamente engrasada y enharinada y hornee por una hora en el horno precalentado a 200ºC.

Retire del horno y deje reposar.

Corte en rebanadas antes de servir.