Ingredientes:
• 300 g de harina
• 1 ½ cditas. de levadura instantánea
• 40 g mantequilla
• 2 ½ cdas. de azúcar
• ¼ de cdita. de sal
• 120 ml leche tibia
• 1 huevo
Preparación:
1. En un tazón, mezcle la harina y la levadura. Incorpore la mantequilla y mezcle con los dedos hasta formar una borona fina. Añada el azúcar y la sal.
2. Haga un hueco en el centro, agregue la leche y el huevo. Mezcle hasta tener una masa uniforme. Adicione más harina de ser necesario. Amase por 5 minutos o hasta que la masa sea elástica, lisa y no pegajosa. Forme una bola y deje reposar en un tazón ligeramente engrasado por 1 hora. Después de ese tiempo, coloque la masa sobre una superficie enharinada. Estire hasta tener un grosor de 1 cm.
3. Con un cortador de donas, forme círculos y retire el centro.
4. Caliente el aceite a 350ºF (175ºC) y sumerja las donas hasta que estén doradas por ambos lados.
5. Retírelas del aceite, escúrralas y páseles por:
• Chocolate blanco o negro derretido con coco rallado, dulce de leche, maní, confites de colores o bolitas de arroz tostadas.
• Glase real (azúcar en polvo disuelta con claras de huevo y jugo de limón)