Los famosos alimentos quema grasa son todos aquellos que al metabolizarlos (conjunto de reacciones bioquímicas y procesos físico-químicos que ocurren en las células y por las cuales el organismo consigue que sustancias activas se transformen en no activas), hacen que el cuerpo queme más calorías de las que ellos mismos aportan (ejemplo de ello es el apio).
Estos ayudan al organismo de forma eficientemente rápida a deshacer los depósitos de grasa acumulados entre los tejidos, al acelerar el metabolismo. Los alimentos quema grasa naturales funcionan mejor cuando éstos se comen crudos o al dente; y resultan mucho más saludables que los quema grasa artificiales (químicos) que encontramos a la venta.
Algunas frutas (la naranja particularmente) consiguen bajar los niveles de azúcar en la sangre y son buenos aliados en la pérdida de peso, ya que recordemos que una de las acciones de la insulina aparte de regular la glucosa (o azúcar en sangre), es ayudar a almacenar más fácil en forma de grasa el exceso de glucosa; entonces mientras más glucosa exista, más insulina va a secretar el páncreas.
La papaya y la piña son frutas que además de contener gran cantidad de vitamina C, contienen las enzimas papaína y briomelina respectivamente, que desestructuran las moléculas de grasa.
La manzana contiene pectina en su cáscara, un tipo de fibra gelatinosa que retrasa la digestión y genera una sensación de saciedad; tiene la importante función de absorber las grasas ya que al ser ingerida por el organismo forma un tipo de gel que retarda la absorción de la glucosa y dificulta la absorción de grasas. La pectina actúa también en los procesos de limpieza y desintoxicación del cuerpo, por lo que acelera el metabolismo.
Algunos condimentos naturales como la canela, aceleran la metabolización del azúcar y bajan sus niveles en sangre; el jengibre también acelera el funcionamiento del metabolismo al aumentar la temperatura corporal.
La cebolla y el ajo son importantes por su facultad para acelerar el metabolismo al ser ricos en antioxidantes y combatir los radicales libres, evitando que las grasas se acumulen.
El té verde es uno de los más poderosos quema grasa, además de ser antioxidante. Se debe tomar idealmente sin acompañamiento (alimento o azúcar), y puede beberse durante todo el tiempo que se quiera (si no hay contraindicación médica).
Para finalizar, la cafeína es muy conocida por su efecto estimulante sobre el sistema nervioso central, lo que provoca que se incremente la actividad, tensión, así como las pulsaciones y esto genera que se acelere el metabolismo; también tiene un gran impacto por sus efectos en reducción del apetito, ayuda a mejorar el rendimiento deportivo y contribuye en la movilización de las grasas.