Tras la expansión del coronavirus, la Produce Marketing Association (PMA) comenzó a seguir las tendencias en el consumo de alimentos en distintos países, y en su último estudio muestra un aumento en el consumo de productos frescos en mercados como Estados Unidos, China, Reino Unido y Brasil, especialmente de frutas, entre abril y junio.
En Estados Unidos, la mitad de los encuestados dice estar comprando más frutas y verduras que al inicio de la pandemia, algo que ha aumentado 11 puntos entre marzo y junio, y que también muestra una tendencia al alza en Reino Unido, mientras que en China se mantiene estable, ya que desde antes consideraban a las frutas y verduras frescas como parte esencial de su dieta.
En el caso de Brasil, el estudio indica que el porcentaje de personas dispuestas a comprar productos frescos ha crecido significativamente entre abril y junio, pasando de 49% a 63%, aunque advierte que también ha crecido la disconformidad de los consumidores con la calidad de los productos disponibles.