Roma. AFP. La producción agrícola mundial necesita crecer un 60% antes de 2050 para cubrir las necesidades de una población más numerosa, más urbana y más rica, advirtió ayer un informe de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y de la Organización para la Alimentación y la Agricultura de las Naciones Unidas (FAO).
Este crecimiento implica producir 1.000 millones de toneladas de cereales y 200 millones de toneladas de carne más por año con respecto a los niveles del 2007, de acuerdo con el documento de perspectivas agrícolas.
Ambas organizaciones consideran que el crecimiento de la producción vendrá principalmente de los países emergentes como Brasil, China, Indonesia, Tailandia, Rusia y Ucrania, un aumento que –sin embargo– será menos importante que el de los últimos años.
Además, José Graziano da Silva, director general de la FAO, señaló que la buena noticia en América Latina es que, “especialmente América del Sur, se está convirtiendo en un gran granero” del mundo. “La productividad está creciendo también” en la región, comentó.
Futuro no asegurado. En las últimas décadas, el crecimiento de la producción agrícola mundial superó el 2% anual, pero, según las proyecciones del informe, se limitará en el futuro al 1,7% por año.
A pesar de esta ralentización, el incremento de la producción será superior al crecimiento demográfico, de manera que la producción por habitante seguirá aumentando 0,7% por año, de acuerdo con la OCDE y la FAO.
No obstante, estos cálculos no tienen en cuenta el crecimiento en el sector de biocarburantes, en el que los expertos prevén que se duplique la producción mundial de bioetanol y de biodiésel antes del 2021, concentrada principalmente en Brasil, Estados Unidos y la Unión Europea, lo que implica el uso de más tierras que no se podrán utilizar para producir alimentos.
La FAO y la OCDE también advierten de que el incremento de la producción agrícola de los últimos años, facilitado por más de tierras cultivadas y por el uso de abonos, entre otros, no podrá mantener el mismo ritmo en el futuro.
“El aumento de la productividad, el crecimiento verde y unos mercados más abiertos serán esenciales para poder atender las necesidades alimentarias y nutricionales de las generaciones futuras”, aseguró el secretario general de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos, Ángel Gurría.
Según el informe, un 25% de todas las tierras agrícolas están degradadas y subraya la necesidad de mejorar el uso sostenible de los recursos disponibles, como el suelo, el agua, los ecosistemas marinos, los bancos de peces, los bosques y la biodiversidad.
El informe pide además que se refuerce la investigación para aumentar la ayuda a las pequeñas explotaciones agrícolas, pero también para reducir las pérdidas y los residuos y responder al aumento de la demanda.