La manga, el pejibaye, la granadilla y la piña entran en una época de alta oferta y precios más bajos, por lo que serán más baratos.
Por el contrario, el melón, la mora, la naranja y la papaya llegan a la época en que la oferta baja y los precios suben.
Así se determina en los estudios de estacionalidad de frutas del Centro Nacional de Abastecimiento y Distribución de Alimentos (Cenada), mercado mayorista bajo administración del Programa Integral de Mercadeo Agropecuario (PIMA).
Las conclusiones se basan en los índices estacionales o comportamiento tradicional de oferta y precios de los últimos ocho años.
Rodolfo Rodríguez Campos, director de estudios y desarrollo de mercados del PIMA, explicó que la oferta de mango generalmente empieza a decaer en julio, pero este año hubo una reducción en las exportaciones.
Las ventas al exterior bajaron por la competencia fuerte de otros países, lo cual satura el mercado local y se extenderá la alta oferta al menos durante un mes.
Más accesibles. Durante julio, el precio de la manga estará un 44% por debajo del promedio anual, de tal manera que es recomendable consumirlo por menor costo.
Esta fruta es rica en vitaminas y procede de Orotina, Atenas, Puntarenas, Liberia y Nicoya.
El pejibaye, por su parte, tiene los meses de mayor oferta entre junio y octubre. En agosto es cuando tradicionalmente se ofrece más.
Tiene un alto valor nutritivo, según el Cenada.
En el caso de la piña, su precio ha estado bajando en las últimas semanas y se espera que siga esta tendencia en julio, por la alta producción en la zona de Pococí y en San Carlos. Esta fruta es rica en azúcares y contiene vitaminas A, B y C.
La granadilla también se presentará con mayor oferta especialmente en el mes de julio. Es alta en calorías y rica en fósforo y vitamina C. Se cosecha en los cantones de Tarrazú, León Cortés y Dota.
Más caras. Por menor oferta, los valores de melón, mora y papaya se comenzarán a elevar a partir de este mes, según los índices.
Rodríguez explicó que en la plaza mayorista del Cenada ya está escaso el melón e incluso en la sesión del miércoles pasado ni siquiera hubo producto.
La mora sube tradicionalmente a partir de julio, mientras el valor mayorista de la naranja (¢55 la unidad) está este año un 50% más alto que el período pasado.