El precio de los huevos se redujo en ¢500 (33%) en los últimos 22 días pues actualmente el kilo se consigue a ¢1.000.
Carlos Morales, director de la Cámara Nacional de Avicultores (Canavi), aseguró que la baja se debe a que se han incrementado las ventas de aguacate, fruta que contiene propiedades similares a las del huevo y está de temporada.
La cosecha de aguacates se da entre los meses de junio y julio.
“Todos los años en esta temporada la gente demanda más esa fruta y la venta de los huevos disminuye considerablemente, por lo que nos vemos obligados a bajar precios y salir apenas con los gastos de producción en las granjas”, explicó Morales.
El director de dicha Asociación aseguró a La Nación que, aunque la baja en el precios es generalizada en el país, los consumidores deben comparar pues de un supermercado a otro existen variaciones considerables.
Los avicultores estiman que el costo por kilo se mantendrá en los ¢1.000 hasta finales de julio.
Según Canavi, en este momento los avicultores también encaran una sobreoferta del producto.
“Además de la competencia por la mayor demanda de aguacates, ahora tenemos más productores en el país. En la Asociación ya contamos con 330 granjas incorporadas”, dijo Morales.