El precio y el valor total de las exportaciones de yuca nacionales se desplomaron en el 2009, como consecuencia de la sobreoferta.
El precio promedio del kilo de la raíz para la exportación descendió de $0,85 en el 2008 a apenas $0,58 en el 2009, reveló un análisis preparado por el Servicio de Información e Inteligencia de Mercados (SIIM) del Consejo Nacional de Producción (CNP).
El ingreso total por las ventas de yuca también cayó de $64 millones en el 2008 a $47,7 millones en el 2009, según el estudio.
La disminución de los precios y del ingreso tiene como una de sus principales causas la sobreoferta del producto. Según el análisis de mercado, Costa Rica pasó de exportar 75.000 toneladas en el 2008 a 82.000 toneladas en el 2009.
Estados Unidos se mantiene como el principal comprador de la yuca nacional, pues adquirió el 87,5% de las exportaciones nacionales durante el año pasado.
Impacto local. Una sobreoferta local del producto causó también un fuerte descenso en los precios locales. El valor promedio de un kilo en las ferias del agricultor anduvo en ¢585 durante el 2008 y se vino hasta los ¢470 promedio en el 2009.
El SIIM reveló en su análisis que la oferta de la raíz fue de 4.592 toneladas el año pasado en el Centro Nacional de Abastecimiento y Distribución de Alimentos (Cenada), principal centro mayorista.
La cifra alcanzó las 3.494 toneladas en el 2008, una considerable oferta menor que la del 2009.
Esa oferta se estima también como causa de los bajos precios.