La Expo Hoteles y Restaurantes (Exphore) vuelve en su edición número 20 con soluciones, insumos, servicios, proveedores, cursos y charlas dirigidas para el gremio gastronómico y hotelero, afectados duramente por la pandemia de covid-19.
La cita será del 25 al 27 de octubre en el Centro de Convenciones de Costa Rica, de 11 a. m. a 7 p. m. De acuerdo con los organizadores, la entrada se obtiene por medio de un registro gratuito que estará disponible hasta el 25 de octubre en el sitio web oficial.
Quienes no se registren previamente deberán comprar la entrada en el evento, la cual tendrá un costo de c2.500.
El productor del evento, Karl Hempel enfatizó en los datos de la Cámara Costarricense de Restaurantes, los cuales indican que en el 2021 cerraron más de 1.500 restaurantes en todo el país.
Asimismo, el Informe del Estado de la Nación aseguró que en mayo del 2021 los servicios de hoteles y restaurantes registraban un porcentaje de empleo menor al 85% del que tenían antes de la pandemia.
No obstante, según Hempel, estas actividades económicas están en recuperación, pues “de acuerdo con el Informe de Política Monetaria Enero 2022, para el sector de hoteles y restaurantes en el presente año se estima un crecimiento del 19,2%, mientras que para 2023 sería de 20,9%”.
Por lo anterior, Exphore reunirá a 200 proveedores que ofrecerán a las industrias gastronómicas y hoteleras herramientas para ser sostenibles y para adaptarse a los cambios tecnológicos y a los nuevos modelos de negocios.
Además de los productos, Exphore ofrecerá una serie de charlas, seminarios y conversatorios. “Estos últimos años han sido muy difíciles para el sector y estamos muy contentos de volver a reunirnos en persona y apoyar la recuperación, de traer ideas innovadoras y abrir un espacio para que surjan negocios, alianzas y demás”, agregó Hempel.
Charlas de Exphore
Martes 25 de octubre
- Seminario: ¿Cómo montar una heladería exitosa y rentable?
- Tecnología blockchain y cryptoeconomía en la industria del turismo
- Innovación y sustentabilidad en sistemas de higiene
- Plataformas de delivery y su impacto en la rentabilidad de los negocios gastronómicos
- La verdad de la gastronomía sostenible en los negocios de alimentos y bebidas
- Uso de pantalla digitales de forma efectiva
Miércoles 26 de octubre
- Cómo implementar estándares universales de servicio en su hotel o restaurante
- Curso profesional de helado artesanal
- ¿Cómo diferenciarse y sacar adelante con éxito un negocio en el mundo de la repostería?
- Ideas para enfrentar los retos administrativos y contables de su restaurante
- Tendencias en hotelería. ¿Qué cambios y novedades vienen para el sector?
- Tecnología para lograr ahorro energético en hoteles y restaurantes
- Claves para llevar un restaurante al éxito y alejarse de la quiebra
Jueves 27 de octubre
- Seminario: ¿Cómo hacer su panadería más rentable?
- Curso profesional de paleta
- Usos y beneficios de los aceites esenciales
- Nuevo estándar de higiene en las cocinas
- Estrategias de mercadeo para hoteles y negocios de hospitalidad
- Ideas para enfrentar los retos administrativos y contables de su restaurante
Al hacer clic en los siguientes enlaces puede:
Adquirir la entrada de manera gratuita (hasta el 25 de octubre)
Conocer a los expositores de Exphore