Las familias estadounidenses deberán ‘rascarse’ el bolsillo más de lo habitual para celebrar este año la tradicional cena del ‘Día de Acción de Gracias’, ya que el precio medio del menú habitual en esta festividad se ha incrementado un 20,1% respecto del año pasado, lo que supone el mayor encarecimiento interanual al menos desde 1986, según los datos de la Federación de Granjeros de América (AFBF por sus siglas en inglés).
El coste del festín se ha situado en $64,05 en el caso de una cena para diez personas, lo que supone un coste de $6,41 por persona, frente al coste de $53,31 de la cena del año pasado.
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El ‘lobby’ de los granjeros y ganaderos estadounidenses, cuyas estadísticas se remontan a 1986, destaca que el principal factor detrás de esta subida récord del coste de la cena es el encarecimiento del 20,7% del precio del pavo, elemento clave del festín, que ha alcanzado los $28,96 por una pieza de 7,3 kilogramos (kg), frente a los $23,99 de 2021.
“La inflación que reduce drásticamente el poder adquisitivo de los consumidores es un factor importante que contribuye al aumento del coste promedio de la cena de Acción de Gracias de este año”, dijo el economista jefe de la AFBF, Roger Cryan.
Cryan explicó que también han pesado en la subida de precios otros factores como las interrupciones en la cadena de suministro y la guerra en Ucrania.
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“Los agricultores están trabajando arduamente para satisfacer la creciente demanda de alimentos, tanto en Estados Unidos como a nivel mundial, mientras enfrentan el aumento de los precios del combustible, los fertilizantes y otros insumos”, añadió.
Los mercados estadounidenses permanecerán cerrados este jueves con motivo de la celebración de Acción de Gracias y este viernes, coincidiendo con el ‘Black Friday’, abrirán únicamente media sesión.
El índice de precios al consumo (IPC) de Estados Unidos se situó el pasado mes de octubre en el 7,7%, medio punto porcentual por debajo de la subida de los precios en setiembre, encadenando así cuatro meses de moderación, hasta registrar el incremento menos intenso desde el pasado mes de enero.
La subida del coste de la energía se moderó en octubre hasta el 17,6% interanual desde el 19,8% del mes anterior. A su vez, los alimentos se encarecieron un 10,9% anual, tres décimas menos que en setiembre.
De esta forma, la inflación subyacente de Estados Unidos, que es el resultado de excluir del cálculo los precios de los alimentos y la energía, se situó en octubre en el 6,3%, frente al 6,6% de setiembre.