San José (Redacción). Los productores de cerdo en Costa Rica podrán exportar esta carne a China, como resultado de la firma de un protocolo sanitario con el país asiático.
El protocolo fue suscrito por la ministra de Agricultura y Ganadería, Gloria Abraham, y el viceministro Sun Dawei, de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena de la República Popular China (AQSIQ, por sus siglas en inglés).
“El protocolo sanitario para la exportación de carne porcina, se suma a otros cuatro que ya hemos suscrito anteriormente para la exportación de cueros bovinos, productos acuícolas y pesqueros, lácteos y carne bovina”, detalló Abraham.
La funcionaria, indicó que en el corto plazo también se espera concluir el proceso para la firma de los protocolos de carne de aves y de algunas frutas.
“El país tiene alrededor de 3.500 porcicultores que se verán beneficiados con la apertura del mercado chino. También, debemos recordar que el 40% de las exportaciones que hemos concretado hacia China son de origen agroalimentario y pronto iniciaremos las exportaciones de lácteos”, agregó la titular del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
Desde marzo de 2011, el MAG y el Ministerio de Agricultura de la República Popular China, firmaron un Memorando de Entendimiento en Materia de Cooperación Agrícola que fomenta la colaboración en áreas tales como recursos de germoplasma, seguridad de alimentos originados de plantas y animales, utilización de la tierra y su nutrición, riego de tierras agrícolas y agricultura de ahorro hidráulico, medioambiente agrícola y cambio climático, nutrición animal, producción hortícola y comercio, entre otros.