Con el inicio del curso lectivo comienzan los retos de los padres de familia para preparar meriendas divertidas y saludables. Incluir vitaminas, minerales y velar por una hidratación adecuada mientras los niños están en la escuela es fundamental y a la vez un desafío ante la actual oferta de snacks.
¿Cómo enfrentar esta situación y lograr que el metabolismo de los estudiantes funcione correctamente? Una práctica alternativa es mezclar una harina, como galleta soda o pan integral con una proteína (queso, atún, jamón de pavo o garbanzos). Luego, agregar una fruta y, de ser posible, un refresco natural, sin azúcar.
Mauricio Quesada, nutricionista de la Clínica Bíblica, explicó que los alimentos que se mercadean no son tan saludables como los que usted puede preparar en casa y que, además, aportan muchas calorías por porción, por lo cual sus hijos podrían desarrollar un problema de sobrepeso.
"Las meriendas para niños no deben tener más de 150 calorías y en ocasiones hemos encontrado jugos con hasta 200 calorías. Eso, sumado a un emparedado, galletas o repostería se convierten casi en la cantidad total de calorías de un almuerzo", detalló el especialista.
Las siguientes son algunas opciones de merienda recomendadas por este nutricionista:
Merienda 1
- Bebida natural de frutas (siempre hecho en casa y sin agregar azúcar).
- Tortilla de trigo integral con frijoles, aguacate y queso blanco
Merienda 2
- Bebida natural de frutas
- Una manzana
- Rollitos de jamón de pavo rellenos de puré de garbanzo
Merienda 3
- Bebida natural de frutas
- Mango
- Galleta soda integral con queso blanco
Merienda 4
- Bebida natural de frutas
- Emparedado de torta de huevo (hecha en microondas) con pan integral, tomate y lechuga
Merienda 5
- Bebida natural de frutas
- Dip de atún con galleta soda integral o palitos de ajonjolí
Merienda 6
- Bebida natural de frutas
- Frijoles molidos con queso cottage, carne molida y tortillitas tostadas o galleta soda integral
Merienda 7
- Bebida natural de frutas
- Rollitos de pan cuadrado integral con garbanzo y queso
Merienda 8
- Bebida natural de frutas
- Arrollado de gallo pinto con queso en tortilla de trigo integral
Merienda 9
- Bebida natural de frutas
- Emparedado de mantequilla de maní con pan integral
- Banano
Merienda 10
- Batido de fruta en leche (sin azúcar añadida)
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Apuesta al ingenio
Quesada reconoció que competir con las comidas procesadas no es sencillo, pero mencionó que la creatividad y los buenos hábitos que se mantengan en el hogar juegan un papel fundamental para el desarrollo del niño.
"A los papás nos toca ser más creativos, sacar tiempo para hacer esas meriendas con antelación y de manera planificada es fundamental. Las frutas, por ejemplo, se pueden hacer en batidos y guardarlas en envases divertidos o bien echarle una gotita de colorante vegetal para que los tonos sean más intensos", explicó el nutricionista.
Otra opción para que los alimentos preparados en casa luzcan llamativos para los niños es utilizar moldes y darle figuras a la comida.
La cantidad de líquido recomendada para un menor depende de la edad y el peso, pero lo ideal es de un litro a un litro y medio por día. Las bebidas se recomiendan naturales y con poca azúcar.
Recuerde que si los adultos no comen de forma saludable es muy probable que los niños tampoco lo hagan. Regularmente, ellos toman las costumbres de las personas con quienes pasan más tiempo.