Rila, Bulgaria. Pasaban las 11 a. m. y aún no habíamos comido algo. Acabábamos de visitar el Monasterio de Rila, en Bulgaria, y de regreso a Sofía, la capital, nos detuvimos en un hermoso restaurante, cuyo nombre nunca pude pronunciar.
La zona de Rila es realmente hermosa, por sus montañas. Sentados a la mesa, podíamos disfrutar de esa impresionante vista.
Nos trajeron el menú y aunque estaba traducido al inglés, de poco servía para algunas de las comidas debido a su nombre original. Así que nos animamos a ordenar algún platillo con nombre interesante.
¡Qué más interesante que huevos panagyurishte! Incluye un queso de la región y yogurt… para hacer una combinación de sabores estupenda.
En el video que acompaña esta nota puede antojarse de este desayuno típico búlgaro. Aquí les comparto un artículo sobre Sofía, la capital de Bulgaria.