La carne asada se vuelve un platillo muy práctico para este 31 de diciembre, pero anímese a darle un toque especial.
Para que su celebración de fin del 2019 y recibimiento del 2020 tenga más sabor, la chef Nancy Díaz nos comparte esta sencilla receta de chimichurri tipo argentino para que deleite su paladar y el de los suyos.
Una buena noticia es que solo tardará unos cinco minutos en prepararlo.
Tome nota, porque estos son los ingredientes que necesita:
- 125 g de aceite de oliva.
- 125 g de vinagre de vino blanco.
- 150 g de ajos pelados.
- 2 rollos de perejil.
- 1 rollo de orégano fresco (unos 60 gramos de hojas).
- 1 cucharada de paprika; si consigue ahumada, le da un toque diferente.
- 1 cucharada de semillas de chile (red pepper).
- 25 g de sal de grano gruesa.
Preparación:
- Coloque todos los ingredientes separados para asegurarse que no le falte ninguno.
- Vierta todos los ingredientes en un procesador o licuadora y licúe hasta que tenga consistencia de pasta.
- ¡Ya está listo! Puede agregarlo a la carne antes de prepararla para hornear, o si va a utilizar la parrilla, coloque la cantidad al gusto del chimichurri cuando la carne está cocinada. Puede hacer lo mismo con los vegetales.
De nuestra parte solo resta decirle buen provecho y feliz 2020.