Chef: JACOBO ALVARES
Preparación 1
HORA 30
MIN
Rinde 10 - 12
PORCIONES
Dificultad
Ingredientes
5 huevos
1 taza de azúcar
2 barras de margarina
1 ½ tazas de harina
1 cdita. de polvo de hornear
½ taza de jugo de naranja
1 cda. de cáscara de naranja rallada
2 cdas. de azúcar en polvo para decorar
Preparación
Separe las 5 yemas de las claras de huevo. Mezcle el azúcar, la margarina, y las yemas hasta que quede bien cremada. Agregue poco a poco la harina y el polvo de hornear, previamente colados. Bata individualmente las claras de huevo a punto de nieve, luego incorpore en forma envolvente a la mezcla. Agregue la naranja rallada y el jugo de naranja a la mezcla.
Hornee a 325°C por 45 minutos aproximadamente. Decore con azúcar en polvo rociando levemente encima del queque.