El restaurante La Isabela en Belén se prepara para homenajear este fin de semana la gastronomía peruana, una de las más reconocidas –y más sabrosas – del mundo.
La cita será en el hotel Costa Rica Marriott Hacienda Belén el sábado 26 y domingo 27 de octubre, en donde se podrá degustar más de 50 platillos con sello peruano.
Este recorrido gastronómico fue elaborado por el chef Diego Montoya, nacido en la región selva de Perú.
“Será una muestra de la evolución de la gastronomía peruana, desde la cocina de los abuelos hasta el día de hoy”, afirmó el chef por medio de un comunicado de prensa.
¿Qué se podrá degustar? No faltará el ceviche picante peruano, la causa limeña, el lomo saltado y el ají de gallina, todo con el toque especial del chef. Habrá también platillos más novedosos como el tiradito vegano y un chaufa de quinua, todo con el clásico ají peruano.
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Habrá unas 15 alternativas de ceviches y tiraditos con opciones de pescado y hasta ceviches de champiñones y tiraditos del huerto.
El sábado por la noche se ofrecerá un “wine dinner”, es decir, deliciosos platillos acompañados de vinos selectos para lograr el maridaje perfecto. La cena tendrá cuatro tiempos: ceviche selvático, chupe de camarones, lomo saltado y cremoso de chocolate relleno de mazamorra morada. El costo por persona será de $70, con impuestos incluidos.
Este festival peruano no afectará el tradicional brunch, de 12 m a 4 p.m., que tiene un costo por persona de $39.
Si desea más información o reservar un cupo puede contactar al hotel por medio de su página en Facebook o llamar al 2298-0168.