Rinde6
Remoje los pinchos de madera o bambú por 30 minutos.
Mezcle las especias.
Bañe el pollo con aceite de oliva y recubra con la mezcla de especias.
Deje reposar por 30 minutos. Inserte 3 o 4 piezas de pollo por pincho.
Ase a 450° F en fuego directo medio.
En el último minuto, glasee con la salsa de barbacoa.