Dificultad: Fácil
Precio: Medio
Porciones: 8
Tiempo: 45 minutos
Ingredientes:
3 1 taza de leche evaporada
3 4 huevos
3 1 taza de Splenda granulada
3 1 taza de leche
3 1 queso crema de 8 oz a temperatura ambiente
3 1 concha para pastel hecha con galleta María
3 1 taza de papas peladas, picadas y partidas en cuadritos
3 1 cdita. de esencia de vainilla
3 1/2 taza de nueces picadas grueso
Para la concha:
3 32 galletas María
3 1 barra de mantequilla o margarina derretida
Preparación:
1. Muela o desintegre las galletas María y mézclelas muy bien con la mantequilla o margarina derretida. Colóquela en un refractario de pastel.
2. Hornee a temperatura de 325°F (160°C) por 15 minutos solo para que se dore ligeramente. Retire del horno y colóquele las nueces.
3. En una olla, coloque la papa y la leche. Cocine a fuego medio hasta que la papa esté suave. Retire del fuego y agregue la Splenda granulada, el queso crema y leche evaporada, mezcle muy bien. Agregue la vainilla y por último, los huevos uno a uno, sin dejar de batir. Coloque sobre las nueces.
4. Hornee en 350°F (175°C) de 30 a 35 minutos.
5. Deje reposar por 10 minutos y luego refrigere.