20 agosto, 2015

Dificultad: Fácil

Precio: Bajo

Porciones: 12

Tiempo: 30 minutos

Bizcochuelo genovés (arrollado)
Bizcochuelo genovés (arrollado)

Ingredientes:

6 huevos

1 taza de azúcar

1 ½ tazas de harina

3 cdas. de mantequilla derretida

Para el relleno:

1 lata de leche condensada cocinada previamente

½ taza de almendras picadas

2 cdas. del licor de su agrado

Preparación:

El bizcochuelo:

1. Coloque en la batidora los huevos y el azúcar hasta que la preparación doble su tamaño y cambie a un color más.

2. Incorpore la harina y adicione la mantequilla.

3. Coloque en una bandeja con papel

4. Hornee a 360ºF (180ºC) por 7 minutos

5. Con la ayuda de una espátula, coloque el relleno y viértalo en todo el bizcochuelo. Arrolle el bizcochuelo girando gradualmente hasta el final para formar el arrollado y arrolle.

Para el relleno:

1. Coloque la lata de leche condensada sin abrir y sin etiqueta en una olla de presión con agua, por 45 minutos.

2. Déjela enfriar e incorpore el licor y las almendras, mezclando bien.

3. Puede guardarse en refrigeración hasta por una semana.