Dificultad: Fácil
Precio: Bajo
Porciones: 2
Tiempo: 20 minutos
Ingredientes:
6 fresas
6 moras
1 taza de queso crema
2/3 de taza de natilla
1 taza de azúcar molida
1 cdita. de extracto de vainilla
Para la concha:
8 galletas de fibra y miel*
½ barra de mantequilla*
*En vez de hacer la concha de pastel, se puede comprar una preparada.
Preparación:
1. Pase las fresas y las moras por un procesador de alimentos.
2. Agregue el queso crema, la natilla, el azúcar y la vainilla; procese hasta que esté cremoso.
3. Pulverice las galletas.
4. Derrita la mantequilla y mezcle con las galletas pulverizadas. Coloque esta mezcla en el fondo de cada recipiente.
5. Rellene los recipientes con la mezcla anterior y adorne con más fresas y moras.
*Este cheesecake no requiere que lo cocine, ni que lo deje en la refrigeradora por varias horas. Tiene todo el sabor sin mucho esfuerzo.