EscucharDificultad: Fácil
Precio: Medio
Porciones: 5
Tiempo: 25 minutos
Ingredientes:
Para las albóndigas:
3 1 kg de carne molida de res 3 1 huevo grande
3 ½ de cebolla picada fino
3 2 dientes de ajo picados fino
3 2 cdas. de pan molido
3 sal y pimienta al gusto
Para la salsa:
3 2 tomates maduros pelados
3 2 chiles chipotle
Preparación:
Las albóndigas:
1. Mezcle la carne con el huevo, la cebolla, el ajo y el pan molido. Sazone con sal y pimienta.
2. Haga albóndigas de 2 cm. Fríalas en un sartén con aceite, a fuego bajo, hasta que se doren.
La salsa:
1. Licue el tomate pelado junto con el chile chipotle. Luego incorpore la salsa al sartén donde frió las albóndigas (deje un poquito de aceite en el fondo). Caliente y vuelva las albóndigas a la sartén; deje hervir a fuego bajo durante 15 minutos aproximadamente.
2. Rectifique la sazón.
