Recetas

Salmón ahumado toast

Una cena relajada, rápida y sobre todo deliciosa: Salmón ahumado toast

Ingredientes:

  • Pan
  • Aguacate
  • Salmón ahumado
  • Lechugas romanas frescas
  • Queso crema
  • Cilantro fresco
  • Sal
  • Pimienta al gusto

Preparación:

Tostamos nuestro pan preferido. Recomiendo hacerlo en una sartén antiadherente. Mientras el pan se tuesta, hacemos un puré de aguacate: simplemente lo aplastamos con un tenedor y le agregamos sal al gusto.

Colocamos en el plato una cama de lechugas frescas, previamente lavadas y secas, y encima colocamos nuestra tostada.

Esparcimos el queso crema y nuestro puré de aguacate en el pan. Añadimos salmón ahumado artesanal cortado en cubitos.

Agregamos cilantro fresco y pimienta recién molida al gusto. ¡Está listo nuestro salmón ahumado toast! Un plato saludable y delicioso.

Chef: Juan Carlos Amaya, “El Capi”

Mónica Morales

Mónica Morales

Graduada en Ciencias de la Comunicación Colectiva, con énfasis en periodismo, de la Universidad de Costa Rica y de la maestría de Administración de Medios de Comunicación de la UNED.