1 lata de 112 g de hongos

1 Frasco pequeño de chiles morrones, partido en juliana (tiritas)

1/4 Taza de mantequilla

1/4 Taza de harina

1 Sobre de consomé de pollo

1 Taza de agua

1 Taza de crema dulce

1 Pizca de nuez moscada en polvo

1/8 cdita de pimienta negra molida

2 tazas de pechuga de pollo cocinada y picada

1/2 Taza de almendras en palitos y tostadas

Preparación

En una olla, fría los hongos en la mantequilla. Mezcle la harina con el agua y el consomé de pollo y cocine hasta que espese. Agregue la crema dulce, la nuez moscada el pollo, los chiles morrones y las almendras tostadas. Continúe cocinando durante 10 minutos, moviendo constantemente. Sirva sobre arroz o pasta.

Si prepara un té, esta mezcla le puede servir para rellenar canastitas de pan o  volauvents  (pasta redonda de hojaldre).