Pescado a la oriental

Ingredientes:

• 4 tazas de arroz cocinado

• 1/3 de taza de jugo de naranja natural

• 1 1/2 cdas. de salsa de soya

• 1 cda. de azúcar moreno

• 1/2 cda. de jengibre

• 1/4 de kilo de filetes de pescado de su preferencia

• 3 cdas. de harina

• 2 cdas. de aceite

• 1 diente de ajo picado

• 2 cdas. de cebollines picados

Preparación:

1. Parta el pescado en cuatro partes. En un plato, coloque la harina y luego pase los trozos de pescado; cubra muy bien.

2. En un sartén, caliente el aceite a fuego medio. Agregue el pescado y dore por ambos lados; retire del sartén. En este mismo sartén, agregue el ajo y cocine

por 1 minuto; adicione el jugo de naranja, la salsa de soya, el azúcar moreno y el jengibre. Mezcle bien y cocine de 3 a 4 minutos, siempre a fuego medio.

3. En el plato de servir, coloque el arroz y luego el pescado, después bañe con la mezcla de jugo de naranja.

4. Espolvoree encima el cebollín picado.