Musaka Villa Blanca

Ingredientes:

• 1 berenjena

• ½ kg de carne molida

• 1 cebolla pequeña

• 1 tomate maduro partido fino

• 1 taza de queso mozarela

Ingredientes extra:

• sal y pimienta al gusto

• aceite para freír

Preparación:

1. Cocine la carne molida junto con el tomate en un sartén, previamente precalentado a fuego bajo. Reserve.

2. Corte la berenjena en rodajas delgadas, dórelas por ambos lados en un sartén con muy poco aceite;  salpimiente.

3. Coloque la berenjena en un plato y añada la carne molida arreglada en el paso uno, repita este paso

una vez más, luego rocíe con el queso y  dore en el horno.