Lorena Velázquez
Chef
Fácil
25 min 
Bajo
4 porc
Ingredientes

650 g de lomo de cerdo cortado en láminas delgadas

2 cdas. de fécula de maíz

sal

aceite

200 g de macarrones de huevo

½ cebollas cortada en juliana

½ taza de zanahoria rallada

½ chile dulce cortado en juliana

3 dientes de ajo picados

1 ½ tazas de repollo en juliana

¾ de taza de frijol nacido

2 cebollinos cortados en rodajas

½ taza de acelga cortada en juliana

salsa soya al gusto

unas pizcas de azúcar

aceite de ajonjolí

un chorrito de aceite

Preparación

Marine el cerdo con soya y la fécula de maíz.

Caliente aceite en el wok y fría la carne rápidamente a fuego alto. Deje de lado.

Cocine los macarrones en agua hasta que suavicen. Deje de lado.

Caliente aceite en el wok y saltee la cebolla, zanahoria, chile, ajo y repollo hasta que comiencen a suavizar.

Agregue el frijol nacido, el cebollinos y la acelga.

Cuando suavicen agregue los macarrones y el cerdo y condimente con soya, aceite de ajonjolí, sal y azúcar.

Sirva y disfrute.