Ingredientes
1 taza de yuca cruda rallada
½ taza de zucchini rallado
½ taza de queso mozarela rallado
1 yema de huevo
sal y pimienta al gusto
2 cdas. aceite
Preparación
1. En un tazón, mezcle todos los ingredientes.
2. Forme tortitas con las manos.
3. Coloque las tortitas en un sartén caliente con aceite. Déjelas dorar por 3 minutos.
4. Cocine los hash browns por ambos lados. Sírvalos tibios.