Fabián Flores
Chef
40 min 
medio
20 galletas

Ingredientes:

• 240 g de queso gouda

• 125 g de mantequilla

• 190 g de harina

• 5 hojas de tomillo seco

• 5 g de sal

Preparación:

1. Creme el queso gouda rallado con la mantequilla hasta que doble su volumen.

2. Agregue la harina y las hojas de tomillo y la sal.

3. Coloque la mezcla sobre una lámina de papel encerado espolvoreada con harina y estire un poco. Refrigere por 20 minutos.

4. Corte triángulos y, con un cortador redondo, haga varios círculos (para simular rebanadas de queso gouda)

5. Coloque en bandejas de horno con papel encerado y hornee por 12 minutos, aproximadamente, a 350 ºF (175 ºC).