INGREDIENTES:
- 250 g de fresas
- 7 ml de jugo de limón
- 40 ml de agua
- 60 g de azúcar
- 350 g de queso crema
- 15 a 20 hojas de hierbabuena o eneldo
PREPARACIÓN:
1. Corte las fresas en rodajitas. En una olla al fuego, agregue el agua y el azúcar. Mezcle hasta que se disuelva muy bien el azúcar.
2. Adicione el jugo de limón y las fresas ya cortadas. Deje a fuego medio hasta reducir la mezcla, es decir, hasta que se espese y las fresas hayan liberado todo el sabor.
3. Retire del fuego y licue. Deje enfriar.
4. Cuando esté frío, mezcle con el queso crema y agregue las hojas de hierbabuena o eneldo cortadas al dip.