Carne china

Ingredientes:

• 1 kilo de carne para bistec, delgada, suave y partida en tiras de 1 pulgada

• 1 cda. de aceite

• 1 diente de ajo picado

• 1 cda. de sal o consomé de res

• 1 pizca de pimienta

• 1/4 de cdita. de jengibre en polvo

• 1/4 de taza de salsa de soya

• 1 cda. de Splenda granulada

• 2 chiles dulces verdes, grandes, partidos en tiras

• 2 tomates medianos partidos en gajos y sin semillas

• 1/2 kilo de alfalfa

• 1 cda. de fécula de maíz

Preparación:

1. En un sartén, a fuego alto, caliente el aceite. Agregue la carne, el ajo, la pimienta y el jengibre. Cocine sin dejar de mover por 5 minutos.

2. Agregue la salsa de soya y la Splenda y cocine por 5 minutos más. Agregue los chiles y el tomate. Tape y cocine a fuego medio hasta que la carne esté suave.

3. Luego destape, agregue la alfalfa, mezcle bien y deje que se marchite un poco, pero no demasiado.

4. Disuelva la fécula de maíz en 1/4 de taza de agua y agregue; cocine por 5 minutos más y sazone con sal.

Sirva de inmediato.