Aprenda a incluir el magnesio en su dieta y descubra sus beneficios

El magnesio es vital para el cuerpo porque forma ADN, da proteínas, conserva los huesos fuertes y mantiene en buen estado los nervios y músculos, esto hace de este mineral una necesidad fundamental. Lo bueno es que este se encuentra en comidas de consumo diario.

Asimismo, lo puede incluir en su dieta por medio de bebidas como el té negro, verde, azul, rojo o blanco que tiene un alto contenido de magnesio. Según un estudio publicado en el Journal of Toxicology, tomar 4 tazas de té puede aportar un 5 % de la recomendación dietética diaria. Se recomienda que los hombres consuman al menos 420 mg por día y las mujeres un mínimo de 320 mg diarios.

Un estudio de la Universidad de Harvard encontró que los sujetos que consumían altas cantidades de este elemento reducían su probabilidad de desarrollar diabetes en un 33 %. Otros estudios han demostrado un cambio significativo en migrañas y hasta la depresión.

La doctora Melania Cevo, nutricionista de la Clínica Consultas Nutrición, ofrece algunas recomendaciones:

• A pesar de que consumirlo mediante suplementos es posible, la mejor forma de asimilar los nutrientes es por la vía alimentaria. Consuma banano y cacao, que contiene este mineral.
• Para aumentar la cantidad de magnesio, a las infusiones y tés, se les puede agregar frutas deshidratadas como: banano, toronja, melocotón, naranjas, peras, piña, fresas y mandarina.
• Complemente el consumo de infusiones con semillas como almendras, nueces, linaza, chía y avellanas; hojas verdes como espinacas, alfalfa, acelga; leguminosas como frijoles, lentejas y frijol de soya; grasas de origen vegetal como el aguacate y en derivados lácteos como el yogurt y la leche, además no olvide incluir el pescado.
• También se puede optar por un té chai con leche de almendras, avellanas o leche de soya pues contienen una alta cantidad de magnesio de fácil absorción.

También le compartimos varias recetas altas en magnesio:

Naranja Choco-chai: 1 cucharadita de ralladura de naranja, 1 cucharadita de cacao amargo y 1 cucharada de mezcla de té chai (se puede hacer en la casa: canela en astilla, clavo de olor, cardamomo, anís de estrella, te negro, pimienta).

Té rojo tropical: 1 cucharadita de té rojo 1 cucharada de melocotón maduro en trocitos y 1 cucharada de piña en trocitos.

Infusión de invierno : ideal para tardes lluviosas, 1/4 taza de pera madura, 1/3 taza de manzana, 6 astillas de canela, 2 cucharadas de té negro y 1 cucharada de clavo de olor

Te cítrico refrescante: 1/2 taza de piña picada, 1/2 taza de fresas en trozos, 2 gajos de mandarina, 1 cucharada de ralladura de naranja y 1/4 taza de té verde

Según Cevo, el magnesio es fundamental en la mayor parte de funciones y tejidos del organismo, desde la asimilación de nutrientes como la vitamina C, hasta la prevención de inflamación (que se ha asociado a una reducción en el riesgo de desarrollo de algunos tipos de cáncer). Además, es inmuno modulador, es decir, aumenta las defensas de forma natural hasta reducir el riesgo de infarto al corazón.

Fuente: Dra. Melania Cevo, nutricionista de la Clínica Consultas Nutrición (tel.: 8837-5398).