<em>Snacks</em> con altas concentraciones de vitamina A, indispensable para combatir el cáncer y las enfermedades cardiovasculares, prevenir las cataratas y fortalecer el sistema inmunológico, son la nueva apuesta del Instituto Tecnológico de Costa Rica (ITCR).
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La vitamina A, el fósforo, el hierro, el cobre y el magnesio serán parte de los protagonistas del etiquetado nutricional. Muchos productos ya contenían esta información en su etiqueta, pero ahora se busca que las personas lo tengan más “a mano”.