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Para quienes les da fatiga cocinar, el dueño del restaurante Silvestre, el chef Santiago Fernández, recomienda hacer huevos en el microondas, o bien, sugiere probar su receta de ‘nubecitas de huevo’

Ingredientes presentes desde siempre en la cocina de Costa Rica y elaborados con las tendencias culinarias actuales buscan convertir a nuestra gastronomía en un motivo de viaje para los turistas.

Cocinero carga sobre sí una trayectoria de 18 años que lo ha llevado por exclusivas cocinas de Dubái, Australia y España. Hace casi dos años regresó a Costa Rica para iniciarse en su proyecto proyecto: Silvestre, un restaurante donde usa productos costarricenses en la elaboración de lujosos platillos con técnicas de primer mundo.