Todas las aguas residuales que nutren los frutos de las palmeras son tratadas eliminando los sólidos y las sustancias tóxicas.
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Tres científicos de la Universidad de Costa Rica salen a la caza de estos microorganismos con potencial para causar problemas de salud.
La principal planta de tratamiento de aguas residuales procesa 700 litros por segundo, aunque tiene capacidad para 2.800.