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Esta empresa de capital costarricense cuenta con otros dos locales en La Sabana y Alajuela, y en total los tres bares generan más de 50 empleos directos. Pese a la delicada situación del segmento de los restaurantes, en los últimos meses se han anunciado algunas aperturas.

Local cuenta con amplios espacios abiertos y con el distanciamiento debido entre cada mesa para poder disfrutar de forma segura

Las formas de trabajar en la cocina, de lavar los platos y de servir una mesa han cambiado. La adaptación ha sido la única posibilidad para los bares restaurantes en tiempos de covid-19. Unos lo hacen de las formas más modernas, mientras que otros se transforman con modestia.

República Casa Cervecera es el gastropub que abre sus puertas en La Sabana. Se especializa en la producción de cerveza.