El Dim Sum ha logrado conquistar a los comensales más exigentes de todo el mundo, convirtiéndolo en uno de esos platillos que no faltan en la mesa a la hora del almuerzo, el café o la cena. Elaborados con una masa de arroz o de trigo, por tan solo mencionar algunas, y cuyo relleno puede incluir desde carne de cerdo, vegetales y ternera, los hace uno de los favoritos de las personas.
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Tiene 34 años y nació en Bélgica. Ha visitado 40 países y quiere compartir en la cocina de su casa todo lo aprendido en sus viajes.
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