La ciencia, producto de 30 años de investigación por parte de la Universidad Nacional, está sembrando esperanza en la costa del Pacífico gracias a seis granjas que aprovechan ese conocimiento para producir ostras para la venta.

Los investigadores de la Universidad Nacional (UNA) no solo describieron el proceso acuícola para generar “semilla” destinadas a seis granjas ostrícolas en el país, sino que también innovaron en los sistemas y técnicas de laboratorio para este fin.

Las ostras que se producen en isla Chira, en el golfo de Nicoya, se consiguen en Puntarenas, Tamarindo y San José.